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重慶廚房排煙

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酒店排煙設施應該如何規劃比較有效

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酒店排煙設施應該如何規劃比較有效

發布日期:2018-05-14 11:24 來源:http://www.cm-punk.org 點擊:


廚房裡的油煙讓很多人惡感,關于酒店後廚來說,假如酒店廚房做欠好排煙規劃,關于整個環境都會形成影響。所以關于廚房排煙規劃一定要注重,多了解酒店排煙怎麼規劃?酒店排煙規劃應留意事項?跟從重慶廚房排煙的技術人員來了解一下酒店排煙怎麼進行規劃。


酒店廚房排煙規劃辦法:

1、裝置檢測設備,定時檢査燃氣管道和液化氣罐體及其部件,也要定時檢査檢測報警設備,人工定時檢査與檢測設備并用。避免檢測儀器在廚房濕潤高溫的環境中失靈。

2、加強通風依據環境條件做好通風換氣設備,因為廚房用氣的工作間都有排煙罩,排煙罩的換氣量比較大,用氣時排煙罩都在排煙,能夠不考慮竈間通風的問題。僅僅留意管道要密閉,避免非工作時間中毒。

3、部分通風換氣:關于寄存液化氣罐或燃氣人戶的狀況,主要操控設備的燃氣倉庫,做好防火牆,關閉燃氣洩漏的空間,并設置排風換氣設備,定時換氣,或人員進人時敞開換氣。

重慶廚房排煙

4、全面通風換氣:因為炭燒火鍋、炭火燒烤的餐廳内煙氣比較大,為避免一氧化碳濃度超标,店内要全面通風換氣。在規劃時要确保體系的功能,而且加大通風換氣量,應大于10次/小時。加大排風量,掃除發生的煙氣,用很多新鮮空氣使餐廳内各處空氣清新。


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