93彩票代理歡迎您的到來!

重慶廚房排煙

聯系我們

手 機1:15213077711    18512368222

網 址:www.cm-punk.org

地 址:重慶市九龍坡區石新路33号渝州五金機電城E區130号

生産地址:沙坪壩區大學城至德路6号

造成排煙通風超高電耗的主要原因

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業知識

造成排煙通風超高電耗的主要原因

發布日期:2016-03-18 15:35 來源:http://www.cm-punk.org 點擊:

  在廚房用電設備中,廚房排煙風機素有"電老虎"之稱,因為,通風機功率都比較大,幾個kw甚至到十幾個kw,雖然,消耗功率比蒸飯櫃、烤箱小一些,但是,從起火時就開機,到閉火時關機,一般工作時間都比較長,電力消耗都比較高。造成排煙通風超高電耗的原因,最主要的是系統管路設計與選擇風機不當。

1.png

  設計原因

  a.許多中小飯店把重慶廚房排煙通風系統委托不具備設計能力的廠家施工,僅憑經驗,不加計算設計,管路設計不合理,選用風機不合适,風機的實際工作點偏離最高效率工況點。緻使風機使用效率低,導緻電能浪費。

  b.設計計算不到位,設計人員對管網阻力計算不準确,選用風機的人員又擔心計算壓力和流量不能滿足工況需要,故選用過大的安全裕量,由于層層加碼,造成所選用風機的額定風量遠遠超過工況實際需要的性能指标。

  c.管路系統設計不合理,管路截面積不夠,使用不合理的管件;或管路中使用中采用了不适宜的調節方法,增加了管網阻力,增加電機的功耗,降低了風機使用效率。

  d.設備布局不合理,把工作時間不一緻的設備設置在一個排煙罩下;采用集中排煙或集中送風,造成無效工時間過長。例如,主食加工設備的蒸飯櫃、副食加工設備的竈台,工作時間段不一緻,開關機時間不同,用一個通調系統,就存在大馬拉小車,增加了無效工作時間。主食間蒸饅頭時,副食間竈台還沒有炒菜,副食間竈台炒菜時,主食間已經備餐完畢。一台大風機從蒸飯開始就工作到炒菜完畢,浪費了電能。7.5Kw電機每個用餐時間多工作1小時,全年多用電為:7.5×2×365=5475度電。

  施工原因

  a.由于設計協調不到位,施工協調不到位,各專業之間各行其是,造成空間的矛盾,迫不得已就得變通施工,修改設計,成本增加,系統性能下降,增加電耗。

  b.缺失具體的工藝要求,施工存在着随意性,煙道漏氣不密封,特别是磚混煙道太粗糙,煙道内不抹平不壓光,壓力損失極大,使風機功耗大大增加。

  管理原因

  a.由于廚房溫度較高,特别是夏天,停火後竈台熱量散發不出去,雖然有停機規定及管理措施,但是,由于沒有降溫設備,大多數廚房人員是開火就開機,停火不停機,都将造成電能的浪費。

  b.管理人員認識不到排煙通風管路施工質量與電耗關系,對施工管理重視不足,緻使施工質量不達标,也很難發現問題,緻使系統功能下降,增加電耗。

  c.大多數飯店缺乏維修力量,又不請人定期維修,隻要電機轉,就不會有人管。随着使用時間加長,系統不加維護,電機不補油;管道軟連接破損漏風;污油增多,性能下降,也會增加電耗。

  産品原因

  a.排煙通風的設備中通風機是技術結構較為複雜,涉及專業知識較多的設備之一。選配通風機技術指标不合适;制式不對,或被迫選用代用型号的風機,因而風機效率低,結果導緻了多耗電能。

  b.國内生産的風機,大部分内效率較低,耗電量較大。一些廠家生産的産品質量不達标,配用的電機就是僞劣産品。用這樣的風機,一次省了風機錢,大大增加電耗,實際上天天多花了電費錢。

  因此,優化管路設計與選配合适的通風機,節能降耗,節省開支,具有事半功倍重要的意義。


相關标簽:新排風

最近浏覽:

在線客服
二維碼

掃描二維碼

分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言内容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機号碼